Рентабельность производства томатов может быть обеспечена лишь при правильной организации работы, эффективном использовании средств механизации труда, достижений науки, высококвалифицированных специалистов и рабочих. Как известно, томат можно выращивать двумя способами рассадным и безрассадным.
Впервые в Беларуси мы провели эксперимент по выращиванию томата прямым посевом в грунт на достаточно больших площадях. Это самый дешевый способ производства томата, особенно как сырья в консервных зонах многих стран .
Безрассадный способ не противоречит рассадному, дающему продукцию в более ранние сроки. Продукция от безрассадного томата поступает потребителю на 10—19 суток позже и поэтому ее целесообразнее использовать для переработки. Однако безрассадный способ позволяет значительно (на 50—60%) снизить затраты труда на выращивание томата. Сочетание рассадного способа с безрассадным позволяет расширить период поступления свежих плодов на 2—3 недели.
Вегетационный период безрассадного томата сокращается на 12—15 суток: от полных всходов до созревания плодов проходит 82—90 суток, тогда как при рассадном способе — 100—110 суток. Однако период плодоношения у безрассадного томата наступает на 15—20 суток позже, чем у рассадного. Обычно урожай томата при безрассадном способе получают в конце августа— начале сентября. При этом способе выращивания развивается глубоко идущая в почву корневая система (до 1,5—2 м), поэтому растения становятся более засухоустойчивыми и меньше испытывают недостаток влаги, легче переносят колебания температур в первый период роста, более устойчивы к высокой температуре, менее подвержены заболеваниям..
Для посева были выбраны сорта, предназначенные для посева в открытый грунт в центральной полосе России и те, что обычно сеют несколько южнее.
«Грунтовый Грибовский» - это детерминантные, нештамбовые, полураскидистые, среднеоблиственные растения. Высота главного стебля 55-65 см. Плод плоскоокруглый и округлый (индекс 0,78-0,95), слаборебристый, массой 60-100 грамм. Окраска незрелого плода зеленая с темным пятном у плодоножки, зрелого - красная. Сорт ранний, от всходов до созревания 96-105 дней, урожайный. За 15 дней плодоношения созревает 18-38% общего урожая.
Устойчив к неблагоприятным условиям среды. Восприимчивость к болезням средняя. Отличается экологической пластичностью. Сорт один из самых холодостойких, завязывание плодов обильное, что обеспечивает устойчивую по годам урожайность от 300 до 500 ц/га, а под временными укрытиями до 800 ц/га. Вкус хороший. Получил золотую медаль в 1977 г. на Международной выставке в Эрфурте (ГДР).
Ценность сорта: холодостойкость, устойчивость к экстремальным факторам среды, высокая урожайность, хорошие вкусовые и технологические качества, обладает выносливостью к наиболее распространенным заболеваниям.
Томат Земляк: раннеспелый, с момента всходов до получения плодов 95-100 дней. Растение урожайное, пригодно для открытого грунта. Плоды имеют массу 75 г, цилиндрические, 2-х камерные. Плоды вкусные, идеально подходят для цельноплодного консервирования. Сорт отличается дружным плодоношением. Урожайность составляет 3,5-4 кг с одного куста. Устойчив к многим болезням, например к черной бактериальной пятнистости, а также альтернариозу.
Томат Рио браво включен в Госреестр РФ по Северо-Кавказскому (6) региону для выращивания в открытом грунте. Салатный и для цельноплодного консервирования. Раннеспелый. Созревание плодов наступает на 81-101 день после полных всходов при выращивании в безрассадной культуре. Растение детерминантное. Лист среднего размера, темно-зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 6-7 листом, последующие - через 1-2 листа. Плодоножка с сочленением. Плод яйцевидной формы, слаборебристый, плотный. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого - красная. Число гнезд 2-3. Масса плода 52-87 г. Вкусовые качества свежих и консервированных плодов хорошие до отличных. Содержание сухого вещества в соке 4,7-6,1%, общего сахара 2,8-3,8%, кислотность 0,28-0,40%.
Урожайность товарных плодов - 160-330 ц/га, на уровне стандартов Утро и Новичок. За первую декаду плодоношения формирует 108-203 ц/га, на уровне стандартов Утро и Новичок. Максимальная урожайность - 345 ц/га, на 94 ц/га выше стандарта Новичок (Ставропольский край). Выход зрелых товарных плодов 61-94%.
Устойчив к вертициллезу и фузариозу.
Транс Рио Раннеспелый детерминантный сорт. Период от всходов до начала плодоношения 95-100 дней. Куст высотой 35-45 см, компактный, не требует пасынкования. Плод сливовидно-грушевидной формы, плотный, ярко-красный. Масса 80-100 г. Для открытого грунта. Устойчив к комплексу болезней. Сорт обладает высокой транспортабельностью и лежкостью плодов. Рекомендуется для употребления в свежем виде, переработки на томатопродукты и цельноплодное консервирование.
По научным данным норма высева семян устанавливается в зависимости от качества семян, густоты выращивания растений и типа сеялки и варьирует от 0,5 до 1,5 кг / га. При наличии капельного орошения и сеялок точного высева норма высева уменьшается до 300 г / га.
Мы сеяли томат ручными овощными универсальными сеялками , расход семян получился примерно около 300 г/га. При этом густота стояния растений была довольно большая и требовала прореживания.
Оптимальный срок посева семян в грунт — когда почва на глубине 10 см прогреется до 10—12 °С.
Фенологическая фаза – цветение вишни.
Посев был произведен 9-10 мая по схеме 140Х40 между строчками с последующей прорывкой в рядах.
Преимущества выращивания томата с большим расстоянием между строчками и лентами в том, что увеличивается удельный вес площади, обрабатываемой пропашным культиватором, снижаются затраты труда на прополку сорняков в лентах, создаются более благоприятные условия для уборки урожая (не затаптываются растения), можно проводить ленточную обработку пестицидами.
19 мая проведена довсходовая обработка по вегетирующим сорнякам «Раундапом» 2л/га + карбамид 3 кг/га.
Всходы получены к 25-30 мая. На испытываемых сортах разбежка по всходам была следующая : первыми взошли Грунтовый грибовский и Земляк, затем Рио Браво и Транс Рио. Учитывая засушливую весну и отсутствие возможности полива, всходы были достаточно дружные.
К 04 июня на растениях развилось два настоящих листочка. Принято решение провести гербицидную обработку, Лазурит СП 700гр/кг 250 гр/га расход воды 200 л /га.
14 июня на растениях по три настоящих листа. Из-за засухи отмечено плохое срабатывание гербицида в некоторых местах и принято решение провести повторную обработку.
16 июня Лазурит СП 700гр/кг 600 гр/га+ Титус 50 гр/га расход воды 200 л/га.
22 июня подкормили микроэлементами. По прежнему стоит жара, растения недополучающие влагу отстают в развитии.
В начале июля отмечено появление отдельных особей колорадского жука. 03 июля проведена профилактическая обработка от фитофтороза препаратом Танос 600гр/га+Конкорд 0,1л/га расход воды 200 л/га
Идет ручная прополка многолетних длиннокорневищных сорняков, не уничтоженных гербицидами.
Снимок по состоянию на 6 июля. Растения на поле в разных стадиях развития от 3х листьев до цветущих растений, видимо из-за различия влагообеспечения. Хочется отметить, что в этом году в Беларуси кроме засухи еще очень холодные ночи.
Растения огурца на соседнем поле остановились в развитии в фазе двух настоящих листочков.
06 августа профилактическая обработка Метаксил 2,3кг/га + микроэлементы.
15 августа отмечены первые зрелые плоды Грунтового грибовского.
Далее через неделю начал созревать Рио Браво, Земляк и затем Транс Рио.
20 сентября профилактическая обработка Танос 600 гр/га расход воды 200 л/га
Уборка томатов продолжалась до первых существенных приморозков 10 октября.
Средняя урожайность не подсчитывалась.
Теперь по сортам реальная характеристика.
Красивый салатный Грунтовый грибовский очень быстро перезревает, становится мягким и нетранспортабельным, отрывается с плодоножкой, зеленое пятно возле плодоножки до полного созревания. Годится только для ЛПХ .
Земляк при достаточном увлажнении и обеспечении питательными веществами вырастает до 80-90гр., очень красив гроздями, вкус неплохой. На этом его достоинства заканчиваются. Из недостатков :тонкая кожица не позволяет транспортировать и хранить его долгое время.
Рио Браво и Транс Рио два очень похожих сорта, есть небольшие различия по форме, при достаточном увлажнении и питании вырастают больше заявленных 80 гр. В среднем 90-110 гр. очень плотный и очень сладкий помидор, может долго висеть на кусте, не перезревая, хорошо транспортируется, легко поверить, что заявленная урожайность 80-100т/га соответствует действительности. Но для того, чтобы достигнуть этих показателей, необходим полив и подкормка.
В общем, можно подвести итог: выращивание томата безрассадным способом в южной части Беларуси на песчаных почвах вполне возможно. Осталось дело за малым, найти переработку для всего этого сырья.
В будущем 2016 году мы продолжим испытывать промышленные сорта для открытого грунта по безрассадной технологии, а также обещаем отчет по рассадному томату и другим овощным культурам
